Imam Hartono Bangun
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
[email protected]Budidaya pistachio adalah praktik pertanian yang populer, terutama di daerah dengan iklim Mediterania. Berikut beberapa rincian tentang budidaya pistachio:
1. Iklim dan Tanah:
Pohon pistachio tumbuh subur di daerah dengan musim panas yang panas dan musim dingin yang sejuk. Mereka membutuhkan musim tanam yang panjang, panas, dan kering untuk perkembangan buah yang baik. Pohon pistachio dapat bertahan dalam berbagai jenis tanah, tetapi lebih memilih tanah yang memiliki drainase baik dengan tingkat pH antara 7-8.
2. Varietas:
Ada beberapa varietas pohon pistachio yang tersedia, termasuk Kerman, Peters, Lost Hills, dan Golden Hills.
3. Perbanyakan:
Pohon pistachio umumnya diperbanyak melalui okulasi atau sambung pada batang bawah. Biji juga bisa digunakan, tetapi menghasilkan karakteristik yang bervariasi dan memerlukan waktu lebih lama untuk berbuah.
4. Penanaman:
Pohon pistachio sebaiknya ditanam selama musim dingin atau awal musim semi ketika tanah lembab. Jarak antara pohon tergantung pada varietas dan kesuburan tanah, tetapi umumnya disarankan untuk menanam mereka 6-8 meter terpisah. Menggali lubang berukuran 60 cm x 60 cm x 60 cm dan mengisinya dengan tanah atas yang dicampur dengan bahan organik ideal untuk penanaman.
5. Irigasi:
Pohon pistachio memiliki akar tunggang yang membuatnya cukup tahan kekeringan. Namun, irigasi reguler selama fase penanaman diperlukan. Setelah tumbuh, pohon pistachio membutuhkan irigasi minimal, kecuali pada masa kekeringan yang berkepanjangan.
6. Pemupukan dan Pengelolaan Nutrisi:
Pohon pistachio merespons baik terhadap pupuk seimbang, terutama yang tinggi kalium. Sebelum penanaman, bahan organik seperti kompos atau pupuk kandang yang sudah matang sebaiknya diinkorporasi ke dalam tanah. Pupuk nitrogen, fosfor, dan kalium sebaiknya diberikan berdasarkan hasil tes tanah.
7. Pengendalian Gulma:
Penyulaman dan penutupan tanah secara teratur diperlukan untuk mengendalikan gulma dalam budidaya pistachio. Penutupan tanah dengan bahan organik membantu menekan pertumbuhan gulma, menjaga kelembaban tanah, dan menyediakan nutrisi tambahan.
8. Pengendalian Hama dan Penyakit:
Pohon pistachio rentan terhadap hama seperti ulat oranye, kutu daun, dan tungau laba-laba. Penyakit seperti busuk Botryosphaeria dan busuk akhir Alternaria juga dapat memengaruhi pohon pistachio. Teknik pengelolaan hama terpadu, termasuk praktik budidaya, agen pengendalian biologis, dan penggunaan pestisida yang bijaksana, sebaiknya diadopsi untuk mengelola masalah ini.
9. Pemanenan:
Kacang pistachio siap panen dalam 7-10 tahun setelah ditanam. Kacang berkembang dalam kelompok dan berubah warna dari hijau menjadi krem atau merah muda. Perlu diperhatikan agar tidak merusak kacang selama panen.
10. Penanganan Pasca Panen:
Setelah panen, kacang pistachio sebaiknya dikeringkan di bawah sinar matahari atau di fasilitas pengeringan untuk mengurangi kandungan air. Mereka kemudian harus disimpan dalam wadah atau kantong yang terventilasi baik untuk mencegah pertumbuhan jamur.
Budidaya pistachio dapat menjadi usaha yang menguntungkan jika perawatan yang tepat diberikan dalam hal irigasi, pengelolaan nutrisi, pengendalian hama, dan penanganan pasca panen.
Sumber: GIAR Tamil Nadu
